Ricetta Spaghetti Di Magro (2)

Preparazione Spaghetti Di Magro (2) In una casseruolina sciogliete metà burro e fatevi rosolare la farina, la cipolla e i pinoli tritati.
Quando tutto ha preso colore versatevi i pomodori pelati.
Salate, pepate.
Aggiungete il restante burro e tanta acqua quanta ne occorre per diluire un poco la salsa.
Cuocete coperto per venti minuti e poi aggiungete i filetti d'acciughe facendoli sciogliere.
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e conditeli con la salsa ben calda.

Pomodori Pelati
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g pasta tipo spaghetti
50 g pinoli
40 g burro
3 filetti d'acciughe sott'olio
250 g pomodori pelati
1 cucchiaio farina
1 cipollina