Ricetta Tagliolini Alle Capesante E Lattuga

Primi vari

Scaldate tre cucchiai d'olio e soffriggetevi per mezzo minuto due spicchi d'aglio sbucciati, poi eliminateli.
Unite le capesante, mescolate, spruzzate mezzo bicchiere di vino, fate evaporare.
Salate.
Unite la lattuga a striscioline e un po' di burro.
Mescolate.
Insaporite con peperoncino e prezzemolo tritati.
Lessate i tagliolini e passateli nella padella delle\r\ncapesante.
Vini di accompagnamento: Soave Classico DOC, Orvieto Classico DOC, Castel Del Monte Chardonnay DOC.