Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Timballo Di Pasta E Melanzane Ricetta Timballo Di Pasta E MelanzanePrimi vari Separare le melanzane.Con l'aglio, olio, polpa di pomodoro, sale, pepe e basilico, preparate una salsetta.Cuocetela 10 minuti poi unite le olive spezzettate ed I capperi.Lasciate insaporire ancora 5 minuti e spegnete.Mettete a cuocere in acqua salata la pasta.Oliate il fondo di una pirofila e stendetevi uno strato di fette di mozzarella.Copritele con la metà della mozzarella a fettine.Quindi versatevi la pasta che avrete scolato e condito con la salsetta di pomodoro (tranne qualche cucchiaio).Mettete la rimanente mozzarella a fettine sulla pasta e coprite con melanzane.Condite la superficie del timballo con la salsetta rimasta, il parmigiano e le foglioline di basilico e mettete in forno già caldo per 15 minuti.
