Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Arrosto Di Vitello Al Vino Rosso Ricetta Arrosto Di Vitello Al Vino RossoCarne Soffriggete la carne tagliata a pezzi nel burro e quando ha preso colore cospargetela con un po' di farina.Mescolate, versate il vino, salate e pepate.Aggiungete un gambo di sedano, una carota a fettine, e le cipolline.Coprite e cuocete, il liquido deve sobbollire, per un'ora e mezzo.Sistemate la carne al centro di un piatto da portata, frullate la salsa e versatela sullo spezzatino.