Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Capretto Alle Olive Ricetta Capretto Alle OliveCarne Tagliate il capretto a pezzi e mettetelo in una padella con olio, cipolla tritata, rosmarino, timo, alloro, sedano a pezzi, sale e pepe.Lasciate rosolare il tutto e bagnate con 2 bicchieri di vino rosso, aggiungendo i gherigli di noci tritati e un cucchiaio di farina.A metà cottura aggiungete le olive nere.