Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Carne Cruda Alla Piemontese Ricetta Carne Cruda Alla PiemonteseCarne Tritate finemente la carne e conditela con olio, limone, una punta di senape, sale e pepe.Mescolate bene e lasciate insaporire per 2 ore circa.Al momento di servire disponete al centro del piatto da portata la carne a cupoletta, guarnitela con i funghi crudi tagliati a fettine sottili e il tartufo a lamelle.Vini di accompagnamento: Dolcetto o Barbera tra i rossi e Roero Arneis DOC tra i bianchi.
