Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Cevapcici Ricetta CevapciciCarne Tritate la cipolla, aggiungete la carne con una presina di pepe e sale, mescolate gli ingredienti e mettete il composto nel frullatore fino a che non diventa una purea.Con le mani bagnate preparate delle polpettine allungate, di circa 8 cm. Scaldate una piastra e quando sarà bollente mettetevi a cuocere le polpette che avrete unto di olio; le polpette devono essere quasi bruciate sull'esterno.Servire con contorno di cipolle tritate fini e/o salsa di peperoni.In alcune altre varianti si usa anche carne di somaro, cumino in polvere e aglio.