Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Cinghiale Alla Cacciatora Ricetta Cinghiale Alla CacciatoraCarne Lavate bene la carne con l'aceto, asciugatela e steccatela con il prosciutto tagliato a filetti.Mettetela in casseruola con il burro, sale e pepe.Appena rosolata, aggiungete prezzemolo, cipolla, sedano tritati, il vino e, appena evaporato, il brodo.Fate cuocere per 3-4 ore, a casseruola coperta; quando la carne sarà tenera e la salsa ben addensata, servite.
