Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Involtini Di Manzo Con Bresaola Ricetta Involtini Di Manzo Con BresaolaCarne Battete bene la carne, ponete su ciascuna fetta due fettine di bresaola, arrotolate e legate l'involtino con spago bianco da cucina, passatelo nella farina.In un tegame lasciate sciogliere il burro, rosolatevi gli involtini, bagnate con il vino, fate evaporare.Versate un mestolo di brodo leggero e cuocete a fuoco basso e a recipiente coperto per un quarto d'ora.Aggiungete la panna e le bacche di ginepro.Fate addensare il sugo.Regolate il sale se occorre.Disponete gli involtini sul piatto da portata tenuto in caldo e nappateli con la salsa anch'essa calda.