Home Ricette Secondi Ricette Carne Ricetta Scaloppe Al Caviale Ricetta Scaloppe Al CavialeCarne Battete la fesa e passatela in un velo di farina.Nel frattempo fate spumeggiare il burro in una padella.Adagiatevi la carne infarinata e fatela colorire da entrambe le parti.Cuocetela per 7 minuti, spruzzandola con un po' di vino e con succo di limone alternati.Salate le scaloppe, pepatele e mettetele su un piatto, irrorandolo con il loro sugo.Posate su ogni scaloppa una fetta di limone, sopra alla quale metterete un cucchiaio di caviale.Decorate a piacere con il prezzemolo e servire subito.