Ricetta Sformato Di Carne Gallico

Preparazione Sformato Di Carne Gallico Amalgamare insieme 200 g di polpa di manzo tritata, 3 patate lesse passate al setaccio, 1 cipolla tritata e soffritta in un cucchiaio di burro, sale, pepe, noce moscata e una tazza di brodo di carne.
Versare questo composto in uno stampo da ciambella, unto con burro e cosparso di pangrattato e condirlo con fiocchi di burro.
Passare al forno già caldo a 180 gradi per 50 minuti.
Servire caldo o tiepido con verdure stufate.

NOTE:
Luogo: Belgio

Manzo
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
200 g polpa di manzo tritata
3 patate lesse
1 cipolla tritata
burro
sale
pepe
noce moscata
1 tazza brodo di carne
pangrattato