Ricetta Spezzatino Al Latte

Carne
Preparazione Spezzatino Al Latte Sbattere le uova in una terrina con il sale, immergervi lo spezzatino e passarlo nel pangrattato.
Far sciogliere in una padella il burro con l'olio, adagiarvi la carne e farla dorare da ogni lato.
Bagnare con il latte, salare, pepare, far cuocere coperto a fuoco basso per circa un'ora e servire caldo.

Vitello
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
750 g spezzatino di vitello
2 uova
pangrattato
60 g burro
2 cucchiai olio d'oliva
1 bicchiere latte
sale
pepe