Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Acciughe Ripiene Ricetta Acciughe RipienePesce Pulire le acciughe e privarle della testa e della lisca centrale.Mescolare la mollica ammollata nel latte e strizzata con un uovo, il parmigiano, sale, pepe e origano.Appaiare le acciughe inframezzandole con il ripieno, farle aderire e passarle prima nelle uova sbattute con il sale e poi nel pangrattato.Dopo 30 minuti friggerle nell'olio bollente.Servirle ben calde con il limone.