Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Branzino Al Finocchio (2) Ricetta Branzino Al Finocchio (2)Pesce Introducete due pizzichi di finocchio secco nel branzino eviscerato.Praticate alcuni tagli diagonali sul pesce.Spennellatelo d'olio, adagiatelo sulla griglia e cuocetelo per circa 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi voltandolo e ungendolo con olio.Salate, pepate.Cospargete il piatto di portata con il finocchio, disponetevi il branzino, spruzzatelo con un bicchierino di brandy, fiammeggiate fino a quando il finocchio è colorito.Vini di accompagnamento: Lison-Pramaggiore Chardonnay DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
