Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Insalata Di Polipo Ricetta Insalata Di PolipoPesce Far bollire in una pentola acqua, sale e succo di 1/2 limone.Immergere poi rapidamente, per 3 volte di seguito, i tentacoli, quindi immergere i polipi interi, insieme al tappo (serve per ammorbidire la polpa nella cottura); bollire 40 minuti.Far raffreddare i polipi nell'acqua di cottura.A parte preparate una salsa con un cucchiaio di pasta d'acciughe, il succo del limone rimasto, peperoncino d olio.Spellare i polipi, tagliuzzarli e condirli con la salsa.
