Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Merluzzo Al Forno Con Verdure Ricetta Merluzzo Al Forno Con VerdurePesce Spruzzate le trance di pesce con il limone, salatele, avvolgetele nelle fettine di pancetta.Tagliate a pezzetti i pomodori, a rondelle le carote e a fettine sottili il porro e la cipolla.In una pirofila fate sciogliere il burro, insaporitevi le verdure per una decina di minuti, sempre mescolando, salate e pepate.Adagiatevi le trance di pesce, coprite il recipiente e mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 40 minuti circa.Nell'ultimo quarto d'ora abbassate la temperatura a 180 gradi e versate il latte.Ritirate dal forno, sistemate il pesce sul piatto da portata e ricopritelo con il fondo di cottura caldo.Servite.Vini di accompagnamento: Isonzo Tocai DOC, Velletri Bianco DOC, Cirò Bianco DOC.
