Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Pesce Ai Pinoli Ricetta Pesce Ai PinoliPesce Far bollire il pesce.A cottura ultimata, togliere la pelle e le spine, conservando la testa e la coda.Sbriciolare il pesce e lasciarlo macerare con il sale, il pepe ed il limone.Nel frattempo preparare la salsa: tritare i pinoli, mettere la mollica in un po' d'acqua per 5 minuti e poi strizzarla.Mettere la mollica, il limone, l'acqua e i pinoli nel frullatore e mescolare bene.Aggiungere sale e pepe.Disporre la metà del pesce su un piatto da portata ovale.Dare la forma di un pesce.Coprire abbondantemente con parte della salsa.Decorare con la testa e la coda.Coprire con il pesce rimanente e cospargere nuovamente con la salsa.Decorare e servire caldo.