Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Polpo Alla Galiziana Ricetta Polpo Alla GalizianaPesce Lavare accuratamente i polipi e tagliarli a pezzi.In un tegame di coccio dorare aglio e rosmarino, eliminarli, versare i polipi nel tegame.Rosolarli a fuoco vivo per 5 minuti rigirandoli.Bagnare con il vino, farlo evaporare, aggiungere il pomodoro e il peperoncino.Cuocere per circa 1 ora a fuoco basso e tegame coperto.Mescolare spesso.A fine cottura regolare di sale, cospargere con prezzemolo e servire con spicchi di limone.
