Ricetta Sogliole Al Prezzemolo

Pesce
Preparazione Sogliole Al Prezzemolo Tritare insieme gli scalogni e il prezzemolo.
Preparare una teglia con olio e uno strato di trito, su cui porre le sogliole.
Salare, pepare e coprire con un ulteriore strato di trito.
Distribuire il burro a tocchetti, aggiungere il vino e mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 25 minuti.

Sogliole
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Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
4 sogliole
25 g burro
1/2 bicchiere vino bianco
3 scalogni
1 mazzetto prezzemolo
sale
pepe
olio d'oliva