Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Sogliole Alle Nocciole Ricetta Sogliole Alle NocciolePesce Pulite, lavate e asciugate molto bene le sogliole, quindi spellatele da ambedue le parti.Sbattete l'uovo con un pizzico di sale, quindi ponetevi le sogliole ricoprendole completamente.Polverizzate le nocciole passandole al mixer e unite la farina ottenuta al pangrattato, quindi impanate le sogliole premendo con il palmo delle mani.Ponete al fuoco in una padella il burro, quando è caldo immergetevi le sogliole e fatele dorare da ambo le parti.Con una paletta scolatele su carta assorbente da cucina in modo che perdano l'unto in eccesso, quindi salatele.Disponetele su un piatto da portata e decorate con fettine di limone.
