Home Ricette Secondi Ricette Pesce Ricetta Tinca Coi Piselli Alla Lombarda Ricetta Tinca Coi Piselli Alla LombardaPesce Far spurgare il pesce, quindi eviscerarlo, lavarlo ben bene e tagliarlo a pezzi.In un tegame far scaldare il burro con poco olio e farvi soffriggere i pezzi di pesce infarinati unendo sale e pepe.Sfumare col vino e unire il brodo.Aggiungere salvia, piselli, funghi e pomodori triturati e cuocere per 30 minuti.
