Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Faraona Al Latte Ricetta Faraona Al LattePollo e pollame Tagliate la faraona in 4 pezzi.Mettete in un largo tegame olio e burro, rosolate adagio le fette di pancetta.Unite la faraona appoggiando i quattro pezzi distanti l'uno dall'altro.Fateli rosolare bene, poi aggiungete il brandy.Fate evaporare e poi unite anche il marsala.Coprite e aggiungete poco per volta il latte, fino a completa cottura.