Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Piccole Quenelles Di Tacchino Con Polenta Ricetta Piccole Quenelles Di Tacchino Con PolentaPollo e pollame Amalgamare la carne con sale, pepe, erbe e 1 uovo, formare piccole quenelles, passarle nella farina di castagne e saltarle in padella con olio e cipolla tritata.Salare, pepare ed irrorare con vino rosso.Cuocere la polenta fino a raggiungere la consistenza desiderata.Servirla guarnendola con le quenelles e glassando con salsa al vino rosso.
