Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Pollo Fritto (3) Ricetta Pollo Fritto (3)Pollo e pollame In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio.Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore.Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve.Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente.Servirle ben calde.