Home Ricette Secondi Ricette Pollo E Pollame Ricetta Tacchinella Alla Melagrana (2) Ricetta Tacchinella Alla Melagrana (2)Pollo e pollame Marinare la carne con le verdure e il vino per 1 ora.Avvolgerla nella rete di maiale e cuocerla in forno in crosta di sale a 200 gradi per 40 minuti.Preparare la salsa spremendo i chicchi di melagrana (tenerne da parte circa 10 a testa per guarnire).Emulsionare il succo ottenuto con l'aceto, l'olio e il sale.Tagliare la fesa a fette e irrorare con la salsa.
