Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Praline Al Cioccolato Ricetta Praline Al CioccolatoDolci e Crostate In un recipiente mescolare le gallette e le nocciole tritate con il macinino.Aggiungere l'uovo crudo (volendo si può montare a neve il bianco) il burro fuso ma freddo, il cacao zuccherato, lo zucchero, il rum e un po' di latte.Mescolare bene.Se l'impasto è troppo secco aggiungere un po' di latte.Deve essere un impasto omogeneo, bagnato, ma non troppo.Formare delle palline e passarle sul cioccolato amaro (variante sfiziosa: inserire all'interno una nocciola!).Mettere le praline in congelatore per qualche ora.Prima di servirle farle scongelare, devono rimanere morbide ma non fredde (circa 1 ora o 2).