Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Insalata Di Aringhe Con Barbabietole Rosse Ricetta Insalata Di Aringhe Con Barbabietole RosseAntipasti vari Pulite le carote e il sedano, tagliateli a dadini, cuoceteli, versatevi sopra dell'acqua fresca e scolateli per bene.Tagliate a pezzettini (circa 8 mm) anche i cetriolini sott'aceto, i cetriolini senapati, le mele, le patate e le barbabietole rosse.Tagliate le aringhe in striscioline da 2 cm e le cipolle in pezzetti grossi.Amalgamate tutti gli ingredienti con la maionese e la panna acida, condite, aggiungete eventualmente dell'aceto preso dai cetriolini o un po' di marinata delle aringhe per aumentare la consistenza, mescolate, lasciate riposare per almeno 6 ore e guarnite con delle fettine d'uovo sodo, pezzetti di pesce e prezzemolo.