Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Pasta Margherita (3) Ricetta Pasta Margherita (3)Dolci e Crostate In una larga terrina lavorate i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi e spumosi.Aggiungete, a poco a poco, la farina e la fecola mescolate e setacciate, il burro fuso a bagnomaria, un pizzico di sale e la buccia grattugiata del limone.Con delicatezza incorporate al composto gli albumi montati a neve soda e amalgamate.Versate l'impasto in una teglia o in una tortiera imburrata e leggermente infarinata.Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per 30-35 minuti.Questa torta si può offrire spolverizzata e farcita con marmellate o creme di sapore e colore diversi, per esempio: zabaglione e cioccolato, marmellata di ciliegie e crema inglese.