Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Insalata Di Funghi (2) Ricetta Insalata Di Funghi (2)Contorni vari Lavare gli spinaci e tagliarli molto finemente.Eliminare la terra dai funghi e passarli con un canovaccio umido.Strofinare le pareti di un'insalatiera con l'aglio.Affettare i funghi con la affettatartufi e metterli nell'insalatiera con gli spinaci e il parmigiano tagliato a scagliette.Preparare una vinaigrette battendo il succo di limone con olio, sale e pepe.Condire l'insalata e mescolarla bene prima di servirla.
