Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Zuppa Di Zucca Ricetta Zuppa Di ZuccaPrimi vari Tagliate la polpa della zucca a cubetti e cuoceteli a vapore per circa 20 minuti.In un tegame scaldate il burro, insaporitevi le cipolle tritate, poi aggiungete le patate tagliate a dadini, i cubetti di zucca, l'aglio sbucciato e privato del germoglio verde centrale.Regolate sale e pepe.Aggiungete il brodo caldo e cuocete la zuppa per circa mezz'ora.In una ciotola amalgamate groviera e panna, mescolatevi il pane leggermente tostato tagliato a pezzetti e un pizzico di pepe.Suddividete in fondine singole e coprite con la zuppa.
