Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Soubise Ricetta Salsa SoubiseSalse Tagliate a fette sottilissime le cipolle e fatele cuocere in poco burro.Aggiungete il vino bianco, condite con sale e pepe e fate restringere.Quando le cipolle saranno cotte passatele al setaccio.Unite la besciamella e la panna e fate amalgamare il tutto su fuoco dolce.Ideale per pesce lesso, verdure bollite e uova affogate.