Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Antipasto Ai Funghi (2) Ricetta Antipasto Ai Funghi (2)Antipasti vari Pulite bene i fagiolini e fateli lessare in abbondante acqua salata, sgocciolateli tenendo da parte un poco di acqua di cottura e metteteli in una insalatiera.Unite i funghi ben puliti e affettati sottilmente, quindi il pomodoro tagliato a piccoli dadini.Mandate il prezzemolo privandolo dei gambi, tritatelo finemente, unitelo alla maionese e ammorbidite tutto con due cucchiai di acqua di cottura dei fagiolini.Versate la salsa sopra l'insalata e servite.
