Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Crostini Con Il Pompelmo Ricetta Crostini Con Il PompelmoAntipasti vari Spremete i pompelmi e versate il succo filtrato in una casseruola.Aggiungete una noce di burro, la groviera e il formaggio olandese grattugiati.Salate e pepate.Amalgamatevi la panna e cuocete per 10 minuti mescolando molto bene.Spegnete e incorporate il tuorlo al composto.Ponete di nuovo sul fuoco e, senza far bollire, continuate a mescolare fino a quando la crema risulterà liscia e omogenea.Togliete la crosta alle fette di pane e spalmatele con il composto.Ponetele sulla placca del forno leggermente imburrata e fate dorare in forno preriscaldato a 180 gradi.Servitele calde.Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Bianchello Del Metauro DOC, Bianco D'Alcamo DOC.