Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Crostini Di Uova Sode Ricetta Crostini Di Uova SodeAntipasti vari Far rassodare le uova e separare i tuorli.Metterli in un mixer con capperi, acciughe, sale, 1 cucchiaino di aceto di vino, 1 cucchiaino di salsa verde, l'albume di 1 uovo.Frullare, facendo scendere a filo l'olio, finché si ottenga una consistenza cremosa.Spalmare su crostini di pane tostato aggiungendo al momento ancora un filo d'olio.