Home Ricette Antipasti Ricette Antipasti Vari Ricetta Prosciutto Crudo Alla Melagrana Ricetta Prosciutto Crudo Alla MelagranaAntipasti vari Lasciate il prosciutto a temperatura ambiente per circa 2 ore e tagliatelo a dadi.Spremete 1 melagrana con lo spremiagrumi e sgranate i chicchi della seconda.Scaldate la gelatina di ribes con il succo della melagrana, unite il Porto e un pizzico di pepe di Caienna.Aggiungete i porri affettati e fate rosolare a fuoco dolce.Togliete dal fuoco e unite i chicchi di melagrana e le scorze di limone e arancia.Mettete i dadi di prosciutto su un piatto da portata, coprite con la salsa e servite tiepido.