Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Fettuccine Alla Bottarga Di Tonno Ricetta Fettuccine Alla Bottarga Di TonnoPrimi vari Preparazione Fettuccine Alla Bottarga Di Tonno Sciogliere il burro in padella senza farlo friggere.Aggiungere, fuori dal fuoco, la bottarga riducendola in poltiglia con una forchetta e infine la panna.Lessare la pasta e versarla in una zuppiera aggiungendo il parmigiano e la buccia grattugiata di 1/2 limone.Intanto riscaldare il sughetto e, al primo bollore, versarlo sulle fettuccine.Ingrediente Principale : Bottarga Di TonnoLivello difficoltà : 1Fonte : Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it Ingredienti 350 g pasta tipo fettuccine 200 g panna da cucina 70 g burro 30 g formaggio parmigiano grattugiato 1 cucchiaio bottarga di tonno a filetti 1/2 scorza di limone