Home Ricette Primi Ricette Primi Vari Ricetta Fettuccine Alla Bottarga Di Tonno Ricetta Fettuccine Alla Bottarga Di TonnoPrimi vari Sciogliere il burro in padella senza farlo friggere.Aggiungere, fuori dal fuoco, la bottarga riducendola in poltiglia con una forchetta e infine la panna.Lessare la pasta e versarla in una zuppiera aggiungendo il parmigiano e la buccia grattugiata di 1/2 limone.Intanto riscaldare il sughetto e, al primo bollore, versarlo sulle fettuccine.
