Home Ricette Bevande Ricette Bevande Varie Ricetta Liquore Zabaglione Al Caffè Ricetta Liquore Zabaglione Al CaffèBevande varie Sbattere i tuorli con 300 g di zucchero.Intanto far bollire 3 bicchieri di latte più 3 tazzine di caffè molto ristretto con altri 300 g di zucchero, che vanno amalgamati lentamente e mescolati alle uova.Quando il composto si è raffreddato aggiungere e mescolare 150 g di marsala ed un pizzico di vaniglia.Il liquore ottenuto va travasato e conservato in bottiglia a chiusura ermetica; come per gli altri liquori contenenti zabaglione, prima del consumo occorre agitare la bottiglia.
