Home Ricette Condimenti Ricette Salse Ricetta Salsa Ai Carciofi Ricetta Salsa Ai CarciofiSalse Lavate e private delle foglie più esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili.In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell'olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti.Passare il tutto al frullatore.Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini.