Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Carote Al Cumino Ricetta Carote Al CuminoContorni vari Grattate la buccia delle carote.Lavatele e tagliatele a rondelle.Sbucciate l'aglio e schiacciatelo con il cumino e la paprica.Diluite il miscuglio con 2 cucchiai d'acqua.Versate in un tegame, aggiungete l'olio e fate riscaldare per qualche istante.Aggiungete 1/2 litro d'acqua, tritate il prezzemolo o il coriandolo.Gettate le carote e lasciatele cuocere per 45 minuti a fiamma moderata con il coperchio.Quando le carote sono cotte continuate la cottura finché il brodo di cottura non si è consumato lasciando solo un poco di salsa sul fondo del tegame.Servite le carote calde come contorno.