Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Finocchi In Pastella Ricetta Finocchi In PastellaContorni vari Cuocere per 20 minuti i finocchi tagliati verticalmente e affettati.Stemperare la farina con il tuorlo, l'olio, l'acqua, la grappa.Salare, amalgamare il tutto e far riposare per 1 ora.Poi unire l'albume montato a neve, mescolare e immergere le fette di finocchio.Dopodichè friggerle in una padella in olio bollente.
