Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Sformato Di Carote (3) Ricetta Sformato Di Carote (3)Contorni vari Tagliare a rondelle le carote e cuocerle in poco burro per alcuni minuti.Passarle al setaccio.Preparare una besciamella con 30 g di burro, la farina e il latte.Sbattere i 3 tuorli con il parmigiano.Mescolare insieme le carote, la besciamella e le uova e unire, alla fine, gli albumi montati a neve.Versare il composto in una teglia imburrata e cuocere in forno moderatamente caldo per 40 minuti.
