Home Ricette Contorni Ricette Contorni Vari Ricetta Uova Alla Bella Rosin Ricetta Uova Alla Bella RosinContorni vari Lessa 4 uova per 10 minuti e sgusciale.Taglia a metà per il lungo e leva il tuorlo; disponi i mezzi albumi sodi su un piatto da portata.Con 2 tuorli freschi, un pizzico di sale, olio e succo di limone prepara una maionese e distribuiscila nei mezzi albumi ricoprendoli interamente.Passa al setaccio i tuorli sodi e con il ricavato spolverizza la maionese.