Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Base Per Gelati Destinati A Farcire Frutta Ricetta Base Per Gelati Destinati A Farcire FruttaDolci e Crostate Sbattete a lungo i tuorli con lo zucchero; poi unitevi, poca alla volta, la panna, lavorando con un cucchiaio di legno.A parte, sbattete a neve gli albumi; uniteli quindi al composto, aggiungendo un pizzico di sale.La preparazione non va cotta.La frutta farcita va poi tenuta nel freezer per un tempo variabile a seconda delle qualità di frutta prescelta e anche della grandezza della frutta stessa.
