Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Crema Di Ricotta Ricetta Crema Di RicottaDolci e Crostate Tagliate le albicocche a pezzetti e lasciatele macerare nell'apricot.In una pentolina montate i tuorli con lo zucchero semolato; unite la maizena sciolta con un po' di latte tiepido e poi versate il resto del latte freddo.Appena il composto alza il bollore unite la colla di pesce ben strizzata, mescolate, ritirate dal fuoco, fate raffreddare.Frullate la ricotta e lo zucchero a velo.Amalgamate crema, ricotta, panna montata, albicocche con il loro liquore.Versate in coppa e ponete in frigo.
