Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Dolce Al Caramello Ricetta Dolce Al CaramelloDolci e Crostate Battere i tuorli con 50 g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.Incorporare la fecola e il rum.Caramellare il resto dello zucchero con 2 bicchieri d'acqua, aggiungere un altro bicchiere d'acqua e portare a bollore.Unire il latte al caramello poi versare a filo il composto di uova.Far addensare la crema su fiamma bassissima mescolando sempre.Distribuire in 4 coppe e far raffreddare.
