Ricetta Mousse Di Cioccolato E Amaretti

Preparazione Mousse Di Cioccolato E Amaretti Tritare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria con il liquore.
Far raffreddare e incorporarvi gli amaretti sbriciolati.
Continuare a mescolare con una frusta, amalgamarvi la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima.
Versare il composto in una coppa di vetro, mettere in frigo per 4 ore e poi decorare con ciuffetti di panna e nocciole.

Cioccolato
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
400 g cioccolato fondente
300 g panna montata non dolcificata
5 albumi d'uovo
150 g biscotti amaretti
1 bicchierino liquore all'arancia

PER GUARNIRE
panna montata
nocciole