Ricetta Sformato Di Pere (2)

Preparazione Sformato Di Pere (2) In una terrina sbattete le uova intere con lo zucchero, unite poco alla volta il latte tiepido e la buccia di limone grattugiata.
Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili.
In una tortiera rotonda, precedentemente imburrata e infarinata, disponete su un unico strato le fette di pere e versatevi sopra la crema, uniformemente.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa un'ora.

Pere
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
500 g pere burrose
100 g zucchero
3 uova
1 limone

PER LA TEGLIA
burro
farina