Ricetta Soufflé Al Cioccolato

Preparazione Soufflé Al Cioccolato Far fondere il cioccolato a pezzi a bagnomaria.
Battere i tuorli con lo zucchero e mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un composto liscio e chiaro.
Aggiungerlo al cioccolato, incorporare gli albumi montati a neve e versare il tutto in uno stampo da soufflé imburrato.
Cuocere in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Portare subito in tavola ben caldo.

Cioccolato
1

Giorgio Musilli - http://www.dbricette.it


Ingredienti
200 g cioccolato amaro
4 uova intere
1 albume d'uovo
70 g zucchero
burro per ungere lo stampo