Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Soufflé D’autunno Ricetta Soufflé D’autunnoDolci e Crostate Mettere a bagno le castagne per 1 notte.Coprirle di latte, unire un po' di finocchietto, poco sale e cuocere finché saranno disfatte.Cuocere le mele per 20 minuti con 3 cucchiai di zucchero.Passare mele e castagne e cuocerle per 10' con 60 g di burro fuso, miele, maraschino e vaniglina.Fuori dal fuoco incorporare i tuorli d'uovo, l'uvetta e gli albumi a neve.Versare in stampo imburrato e cuocere a bagnomaria in forno a 180 gradi per 40 minuti.
