Home Ricette Dolci Ricette Dolci E Crostate Ricetta Torta Di Agrumi A Freddo Ricetta Torta Di Agrumi A FreddoDolci e Crostate Preparate una crema pasticciera scaldando il latte con una scorza di arancia e aggiungendovi i tuorli sbattuti con lo zucchero e un cucchiaio di maizena.Portate lentamente a ebollizione sempre mescolando con cura.Fate cuocere un paio di minuti, aggiungete un paio di cucchiai di succo di arancia e lasciate raffreddare.Sbucciate la frutta e dividetela in spicchi.Disponete la crema sul disco di pan di spagna, poi partendo dall'esterno formate dei cerchi con gli spicchi di frutta alternati.Preparate una gelatina scaldando in un pentolino 4 cucchiai di marmellata d'arance con il succo di arancia rimasto, spennellate la torta e lasciatela riposare in frigo almeno un'ora prima di servire.